Womenis.ru Для современной Женщины с большой буквы
Ken Haedrich
Автор кулинарных книг и опытный пекарь
Этот восхитительный яблочный пирог на сидре готовится из плотных, сочных, терпких яблок и осенних специй, а его корочка сделана с добавлением яблочного сидра! Этот рецепт представлен в нашей кулинарной книге Everyday Baking, разработанной отмеченным наградами пекарем Кеном Хейдрихом.
Кен Хейдрих — обладатель премии Джулии Чайлд за кулинарную книгу и автор 11 книг, включая Pie, которая была названа журналом Cooking Light одной из лучших книг по выпечке за последние 25 лет.
Содержание
- 1 Приготовление
- 2 Приготовление
- 3 Приготовление
- 4 Кен Хейдрих
- 5 Что нового в магазине Old Farmer’s Store?
- 5.1 Похожие материалы
- 5.2 Яблочный пирог с ореховой корочкой
- 5.3 Идеальный яблочный пирог
- 5.4 Ореховый пирог по-бабушкиному
- 5.5 Шоколадный ореховый пирог
- 5.6 Домашние пончики с яблочным сидром
- 5.7 Глинтвейн из яблочного сидра
- 5.8 Яблочный пирог со сметанной заливкой
- 5.9 Яблочный пирог с карамелью и крошкой
- 5.10 Перевёрнутый яблочный пирог с орехами пекан
- 5.11 Как приготовить яблочный сидр с помощью пресса
- 5.12 Морковно-ореховый пирог
- 5.13 Яблочный пирог с айвой, имбирем и клюквой
- 5.14 Комментарии
Для теста:
Приготовление
- Разогрейте духовку до 220 °C.
- Приготовьте тесто, вмешивая шортенинг в муку с солью, пока смесь не станет похожа на крупный горох.
- Добавьте орехи пекан; сбрызните тесто сидром и аккуратно замешивайте, пока оно не станет однородным.
- Разделите тесто на 2 шара и раскатайте.
Начинка:
Приготовление
- Очистите, удалите сердцевину и нарежьте яблоки, затем перемешайте их со специями, сахаром, изюмом, цукатами и лимонным соком.
- Выложите начинку на нижний корж и сверху положите кусочки сливочного масла.
- Накройте верхним коржом и сделайте в нем надрезы.
Для глазури:
Приготовление
- Смажьте верхний корж яичным желтком и посыпьте корицей с сахаром.
- Выпекайте 50–60 минут.
Кен Хейдрих
Автор кулинарных книг и опытный пекарь
Читать далее от Кена Хейдриха
Что нового в магазине Old Farmer’s Store?
«Путеводитель садовника 2026» – печатное издание
9.99 $
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Японский садовый нож хори-хори длиной 31,1 см с лезвием 17,8 см, цельнометаллическим хвостовиком и рукоятью из палисандра
48.95 $
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Удобная мотыга
19.99 $
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Керамическая кружка Night Sky 425 г
19.95 $
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Похожие материалы
Яблочный пирог с ореховой корочкой
Идеальный яблочный пирог
Ореховый пирог по-бабушкиному
Шоколадный ореховый пирог
Домашние пончики с яблочным сидром
Глинтвейн из яблочного сидра
Яблочный пирог со сметанной заливкой
Яблочный пирог с карамелью и крошкой
Перевёрнутый яблочный пирог с орехами пекан
Как приготовить яблочный сидр с помощью пресса
Морковно-ореховый пирог
Яблочный пирог с айвой, имбирем и клюквой
Комментарии
Отличный пирог. Совет: Примерно на середине выпекания можно обернуть края фольгой, чтобы корочка не подгорела.