24 февраля 2025 г.

Фаршированные яйца «Баффало»

в Новости 08.07.2026 Комментарии к записи Фаршированные яйца «Баффало» отключены

Автор фото:

Сэм Джонс/Vaughn Communications

Авторы:
Редакция «Старого фермерского альманаха»
Редакция и сотрудники Альманаха

Выход блюда

Рассчитано на 12 порций.

Категория

Яйца

Блюдо

Закуски

Автор рецепта

Эрик С. Трент, Франкфорт, штат Кентукки

Источники

Конкурсы «Старого фермерского альманаха»

24 февраля 2025 г.

Этот рецепт яиц «Баффало» занял первое место в конкурсе читательских рецептов «Старого фермерского альманаха» за 2020 год. В статье отмечается великолепное сочетание двух классических закусок в одном блюде. Использование заправки в качестве топпинга становится идеальным завершающим штрихом этой премированной закуски.

Редакция благодарит Эрика С. Трента из Франкфорта, штат Кентукки, за присланный рецепт!

Предпочитаете классические фаршированные яйца? Рецепт можно найти здесь!

Ингредиенты

12 яиц, сваренных вкрутую и очищенных

225 граммов (1 упаковка) размягченного сливочного сыра

1/2 стакана готовой измельченной курицы

1/4 стакана соуса «Баффало» (острый соус на основе кайенского перца)

1/4 стакана тертого острого сыра чеддер

2 столовые ложки майонеза

2 столовые ложки столовой горчицы

2 столовые ложки релиша из маринованных огурцов (соус из мелко нарезанных овощей)

паприка для посыпки

нарезанный сельдерей для украшения

соус ранч или блю чиз для подачи

Содержание

1 Инструкции
2 Редакция «Старого фермерского альманаха»
- 2.1 Редакторы и сотрудники Альманаха
3 Что интересного в магазине «Старого фермерского альманаха»?

Инструкции

Разогрейте духовку до 175°C.
Разрежьте яйца пополам и переложите желтки в миску.
В миску добавьте сливочный сыр, курицу, соус «Баффало», чеддер, майонез, горчицу и релиш. Тщательно перемешайте и переложите в форму для запекания. Выпекайте в течение 15 минут. Выньте из духовки и дайте остыть 10 минут.
Наполните смесью половинки яичных белков и уберите в холодильник. Перед подачей посыпьте паприкой и украсьте сельдереем. Подавайте с соусом.

Об авторе

Редакция «Старого фермерского альманаха»

Редакторы и сотрудники Альманаха

Под руководством своего первого редактора, Роберта Б. Томаса, первый выпуск «Старого фермерского альманаха» был опубликован в 1792 году, во время первого президентского срока Джорджа Вашингтона. Сегодня Альманах…

Читать далее материалы редакции «Старого фермерского альманаха»