Томаты, фаршированные курицей

Томаты, фаршированные курицей



Chicken-Stuffed Tomatoes
Фото:
С. Перро
Автор:
Сара Перро
Управляющий редактор
Выход
4 порции
Категория
Птица
Блюдо
Основное блюдо
Способ приготовления
Запекание
Источники
Кулинарная книга свежих продуктов из сада The Old Farmer’s Almanac






Томаты, фаршированные курицей — это легкое и сытное запеченное блюдо, в котором спелые помидоры превращаются в съедобные чаши с нежной куриной начинкой и зеленью. Свежий сельдерей, базилик, тимьян и кервель придают куриному филе яркий вкус, а быстрое запекание в духовке делает томаты мягкими и гармонично объединяет все ингредиенты.

Этот рецепт идеально подойдет для простого обеда или изысканного легкого ужина, сочетая в себе свежесть и уют домашней кухни.

Ингредиенты
4 крупных твердых помидора
350 г нарезанного вареного куриного мяса
150 г нарезанного сельдерея
1 столовая ложка нарезанного свежего кервеля (или 1 чайная ложка сушеного)
1 столовая ложка нарезанного свежего базилика (или 1 чайная ложка сушеного)
1/2 столовой ложки нарезанного свежего тимьяна (или 1/4 чайной ложки сушеного)
3 столовые ложки жирных сливок
соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
сливочное масло — по вкусу
петрушка — для украшения

Инструкция по приготовлению

  1. Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму для запекания размером 23×23 см маслом.
  2. Вырежьте сердцевину у помидоров и аккуратно удалите семена, оставляя стенки толщиной не менее 0,6 см. Поместите помидоры в подготовленную форму.
  3. В миске смешайте курицу, сельдерей, кервель, базилик и тимьян. Добавьте сливки и перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Наполните помидоры подготовленной куриной смесью. Положите сверху на каждый помидор по кусочку сливочного масла и запекайте 20 минут. Украсьте петрушкой и подавайте в теплом виде.
Об авторе
Sarah Perreault

Сара Перро

Управляющий редактор

Управляющий редактор Сара Перро присоединилась к команде The Old Farmer’s Almanac в 2003 году. В её голове хранится огромное количество необычных и малоизвестных фактов, которые могут показаться бесполезными в других местах, но только не здесь…

Другие материалы автора

Что сейчас готовят в магазине The Old Farmer’s?

View 2026 Garden Guide - Print Edition recommended for you

Руководство по садоводству на 2026 год — печатное издание

$9.99

КУПИТЬ СЕЙЧАС

View 12.25

Японский садовый нож Хори-Хори 31 см с лезвием 18 см, цельным хвостовиком и рукоятью из розового дерева

$48.95

КУПИТЬ СЕЙЧАС

View Handy Hoe recommended for you

Удобная мотыжка

$19.99

КУПИТЬ СЕЙЧАС

View Extra Cushioned Gardening Knee Pads recommended for you

Садовые наколенники с дополнительной амортизацией

$21.95

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Похожие рецепты



Skillet Chicken With Fresh Tomatoes

Курица со свежими томатами на сковороде


Fresh tomatoes stuffed with spinach and onions on a white plate

Томаты, фаршированные шпинатом


Spinach and Cheese–Stuffed Chicken Breasts

Куриные грудки, фаршированные шпинатом и сыром


Куриные грудки с овсянкой


Roasted Red Pepper, Mozzarella, and Basil-Stuffed Chicken

Курица, фаршированная жареным красным перцем, моцареллой и базиликом


Жареные зеленые томаты (в муке)


Slices of green tomato being fried in a cast iron skillet to make fried green tomatoes

Жареные зеленые томаты по-южному


Курица в персиковой глазури


Баклажаны, фаршированные индейкой


rosemary chicken with spinach on a plate for dinner with a fork

Курица с розмарином и шпинатом


Chicken Satay

Куриный сатай

Курица по-гречески

Комментарии

Оставить комментарий

SandiSat, 05.07.2025 — 00:39
Еще один отличный вариант — помидоры, фаршированные салатом из тунца. Просто приготовьте салат из тунца, используя сельдерей, лук (любого сорта, мелко нарезанный) и сладкий перец на ваш выбор (красный, зеленый, желтый и т.д.). Очень вкусно.

Ответ на комментарий

Редакция ✔Вт, 08.07.2025 — 16:25

Вкусно!

Ответ на комментарий

Еще кое-что по теме: