Womenis.ru Для современной Женщины с большой буквы
Яблоки — это одни из самых часто обрабатываемых пестицидами и фунгицидами культур, выращиваемых как в промышленных масштабах, так и на приусадебных участках. В прошлом году автор выращивал яблоки органическим способом, используя метод упаковки плодов в пакеты. Благодаря этому на садовых деревьях удалось собрать более крупные и здоровые яблоки, свободные от болезней!
Садоводы начинают опрыскивать деревья в конце зимы и продолжают это делать, иногда еженедельно, пока плоды не будут собраны через пять-восемь месяцев — всё это ради получения идеальных яблок без каких-либо изъянов. Именно этого требуют потребители: безупречных, совершенных плодов.
Однако вырастить идеальные, чистые яблоки без какого-либо опрыскивания легко, если обернуть плоды в пакеты, когда они ещё совсем маленькие, вскоре после опадания цветов.
Более 200 лет японцы оборачивали развивающиеся плоды в небольшие пакеты. Сначала они использовали сшитые вручную мешочки из белого шелка, пока в 1960-х годах не появились доступные пластиковые пакеты. (Ищите перерабатываемые, биоразлагаемые пакеты на Amazon.com или у других розничных продавцов.) Яблоки являются ценными подарками в японской культуре, продаваясь по цене до 10 долларов США за штуку. Совершенство является обязательным условием для садоводов, поэтому они упаковывают каждое яблоко при прореживании плодовых гроздей, чтобы предотвратить деформацию насекомыми и болезнями, такими как ржавчина яблони и можжевельника, по мере роста плода.
Это безупречное яблоко сорта Ashmead’s Kernel избегает болезни ржавчины яблони и можжевельника (оранжевые наросты на листе) благодаря тому, что оно было упаковано в пакет.
Упаковка яблок в пакеты значительно облегчает задачу садоводу. Не требуется опрыскивать деревья, даже органическими смесями. Достаточно упаковать каждое яблоко, выбирая одно из каждой грозди при прореживании плодов, располагая их на ветках на расстоянии около 20 сантиметров друг от друга. Когда приходит время сбора урожая, плоды просто отламывают от дерева и снимают пакет.
Яблоко, выращенное в пакете, свободно от болезней и выглядит идеально, к тому же оно значительно крупнее и вкуснее тех, что были подвержены болезням и нашествиям насекомых.
Дополнительное тепло, собираемое пакетом, способствует повышению уровня Брикс (содержания сахара) в плодах, а также увеличивает их размер и улучшает вкус. Яблоки, выращенные в пакетах, созревают на одну-две недели раньше, что является преимуществом в холодных климатических условиях, подобных тем, что описывает автор.
Как упаковывать яблоки в пакеты
Когда на деревьях появляются яблоневые цветы, это значит, что скоро начнется упаковка плодов! Обычно оптимальное время для этого — через одну-две недели после опадания цветов.
Приобретите пластиковые пакеты для бутербродов с застежкой-молнией или скользящим замком. В настоящее время перерабатываемые, биоразлагаемые пластиковые пакеты можно найти на Amazon и у других розничных продавцов.
- Срежьте два нижних угла каждого пакета по диагонали. Это позволит скопившейся влаге стекать от развивающегося плода.
- Когда завязь достигнет размера горошины, проредите грозди, оставив по одному сильному яблоку; располагайте их на ветках на расстоянии не менее 20 сантиметров друг от друга.
- Наденьте пакет на каждый плод и закройте застежку-молнию или скользящий замок вокруг плодоножки. Если плод отвалится во время этого процесса, значит, он не был полностью опылен и впоследствии отмер бы сам по себе.
После упаковки плодов в пакеты больше ничего не требуется, кроме периодического наблюдения за развивающимися плодами.
Дополнительные советы по выращиванию и сбору яблок можно найти в бесплатном руководстве по выращиванию яблок от The Old Farmer’s Almanac.