Почему выращивать уток лучше, чем кур?

В статье мы назовем 10 причин, почему разведение уток может быть лучшим выбором.

Впоследние несколько лет разведение цыплят набирает обороты. Будь то из-за того, что семьи хотят знать, откуда берется их еда, из-за желания быть более самодостаточными или просто из-за желания испытать чувство удовлетворения, которое приходит с возвращением к основам, кажется, что куры на заднем дворе стали обычным делом. Но в последнее время я читаю все больше и больше намеков на новую реальность: утки — это новые цыплята.

Я выращиваю уток столько же, сколько кур. За последние несколько лет у меня было достаточно возможностей сравнить кур и уток, и я должен согласиться с тем, что утки вполне могут быть новыми курами. Я думаю, что есть определенные преимущества в разведении уток, которые я оценил.

Уткам нужно место для гнезда, теплое и безопасное от хищников. Обязательно предусмотрите пандус в утином домике, чтобы они могли вковылять внутрь.

Вот 10 причин, по которым я предпочитаю разводить уток цыплятам:

1. Утки, как правило, здоровее. Поскольку они проводят большую часть своего времени в воде, утки, как правило, гораздо менее восприимчивы к клещам и другим внешним паразитам, чем куры. Любые паразиты, которые могут захотеть присосаться, утонут. У уток также более крепкая иммунная система, они, как правило, более здоровы и менее подвержены заболеваниям, чем цыплята.

2. Утки более морозостойки. У уток есть дополнительный слой жира, которого нет у кур. У уток также есть водонепроницаемые перья для защиты от непогоды, а также толстый пуховый подшерсток, предназначенный для того, чтобы они оставались теплыми и сухими в воде. Это делает уток гораздо более холодостойкими, чем кур. На самом деле наши предпочитают спать на улице, даже в снег и дождь.

3. Утки более устойчивы к жаре. В жаркие и влажные летние месяцы здесь, в Вирджинии, наши цыплята стоят, тяжело дыша, толпами перед вентиляторами, которые я установил во время нашего забега. Между тем, утки вполне довольные плещутся в своем бассейне. Утки довольно легко справляются с жарой, просто окунаясь, чтобы остыть.

4. Утки тише. Возможно, трудно поверить, но наши куры на самом деле издают больше шума, чем наши утки. Куры кудахчут и продолжают кудахтать после того, как снесут яйцо, до того, как снесут яйцо, и вообще без всякой видимой причины. С другой стороны, самки уток, хотя они и будут громко крякать, когда взволнованы или взволнованы, обычно просто тихо чирикают. Петухи, вопреки распространенному мнению, не просто кукарекают по утрам. Здесь, на нашей ферме, когда в нашей стае есть один или два петуха, кукарекает практически без перерыва. Петухи, кажется, чувствуют себя обязанными сообщать о своем доминировании, особенно когда присутствует другой самец. Напротив, селезни (утки-самцы) вообще не крякают. Они издают только мягкое хриплое хрипение и не имеют таких проблем с доминированием, как петухи.

5. Утиные яйца лучше куриных. Утки откладывают яйца, которые крупнее, насыщеннее на вкус и отлично подходят для запекания из-за более высокого содержания жира и меньшего содержания воды. Утиные яйца также немного более питательны, чем куриные. Повара-кондитеры ценят утиные яйца, потому что большое количество белка в их белках придает выпечке вес и объем. Из-за их более толстой оболочки и мембран они также имеют более длительный срок хранения и с меньшей вероятностью сломаются.

6. Утки несутся более регулярно. Наши утки постоянно превосходят наших кур даже зимой без дополнительного освещения в птичнике. В среднем мы получаем 3-4 утиных яйца от четырех уток-самок в день (замечательный показатель 75-100%) круглый год, по сравнению с 8-10 куриными яйцами от 20 кур-несушек (всего 40-50% показатель) зимой. Многие породы уток также вряд ли будут насиживаться (насыщенные яйца не откладывают, поэтому они вредны для вашей яйценоскости).

7. Утки придерживаются гораздо менее агрессивной иерархии. Утки приветствуют новичков гораздо быстрее, чем куры. Независимо от того, являются ли новички курами или утками, наши утки кажутся невозмутимыми и редко беспокоят новичков в стае. Куры, однако, воспринимают любое пополнение стада как оскорбление их жесткой иерархии. Результатом являются склоки и конфронтации, которые могут стать довольно серьезными, пока не будет установлен новый порядок и снова не вернется спокойствие.

8. Уткам проще на вашем газоне. Хотя утки действительно могут есть и будут есть все зеленое в пределах досягаемости, если вы сажаете достаточно высокие кусты и деревья, чтобы утки не могли добраться до верхушек, вы можете успешно благоустроить свой загон или задний двор, даже с населяющими его утками. Куры, с другой стороны, в течение нескольких дней после знакомства с новым газоном будут царапать его до голой грязи. Куры будут по-прежнему не только есть каждую крупицу зелени, которая пытается вырасти, но и копать глубокие углубления в земле, чтобы принимать пылевые ванны или охлаждаться летом. Утки могут немного вытоптать ваш газон, но они не превратят ваш двор в бесплодную пустыню, как это сделают куры.

9. Утки прекрасно подходят для борьбы с вредителями. Если представится возможность, утки съедят всех слизней, червей, пауков, кузнечиков, сверчков, мух и личинок, которых смогут найти. Они прекрасно подходят для естественной борьбы с вредителями. Я обнаружил, что куры более избирательны в отношении видов жуков, которых они будут есть. Некоторые из наших кур даже дважды не взглянут на червя, но утки будут преследовать жука, пока не поймают его. Если представится возможность, они также пообедают мелкими змеями, жабами и даже мышами.

10. Утята очаровательны! Хорошо, я признаю, что это сводится к личным предпочтениям. Какими бы милыми ни были цыплята, перед утятами невозможно устоять. Эти перепончатые лапы, которые кажутся слишком большими для их тела, серьезные темные глаза и округлые клювы почти телесного цвета покоряют мое сердце.

Я оставлю вас с последней мыслью: у цыплят действительно замечательные личности, но они, как правило, немного нервные, непостоянные и своенравные, возможно, в результате того, что они находятся в нижней части пищевой цепи Матери-природы. Утки, однако, с меньшей вероятностью будут взъерошены и, как правило, спокойны, бдительны и временами совершенно забавны. На мой взгляд, утки побеждают как мой лучший выбор для стаи на заднем дворе, и они всегда будут важной частью нас.