Рецепт приготовления пирога из батата

Приготовление пирога из батата — задача довольно простая. Ниже представлена пошаговая инструкция, как сделать этот вкусный десерт.

Сначала разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.

Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы не тратить время на поиски во время процесса. Это позволит убедиться, что все необходимое есть под рукой.

Для начинки потребуются один или два небольших клубня батата (сладкого картофеля), яйца, сахар, молотый имбирь, соль, апельсиновая цедра и молоко. Батат можно предварительно очистить и отварить или запечь — оба способа подходят.

Поместите все ингредиенты в большую миску для смешивания. Точные пропорции приведены ниже:

240 миллилитров вареного картофельного пюре из батата (остатки можно съесть отдельно — это очень вкусно!)

350 граммов сахара

400 миллилитров молока

3 яйца, взбитых

3 грамма соли

0,5 грамма молотого имбиря

5 граммов свеженатертой апельсиновой цедры

Тщательно перемешайте все ингредиенты и вылейте полученную массу в форму для выпечки с заранее подготовленной основой из теста.

Выпекайте в течение 1 часа или до тех пор, пока нож, вставленный в центр пирога, не будет выходить чистым.

После того как пирог остынет, его можно нарезать, по желанию украсить взбитыми сливками и подавать к столу.

Нажмите здесь для получения версии этого рецепта в удобном для печати формате.