Брауни со свежей мятой

Брауни со свежей мятой

Эти брауни настолько вкусные, что хочется съесть их все сразу.

При выращивании мяты в системе AeroGarden необходимо регулярно подрезать растение, иначе оно полностью заполнит собой всё пространство. Следует проверять резервуар, так как мята способна разрастаться даже под водой. Мята — это универсальная пряная трава, которую полезно иметь под рукой. Ее можно использовать как в сладких, так и в несладких блюдах, а также в напитках.

В этом материале внимание уделяется сладкому. Свежая мята, выращенная в AeroGarden, позволяет быстро приготовить этот десерт, который отлично подойдет для праздничного стола.

Выращивайте самостоятельно!

Мяту можно найти в следующих наборах семян:

• Набор семян пряных трав (Custom Herbs)
• Набор семян изысканных пряных трав (Gourmet Herbs)
• Набор семян итальянских трав (Italian Herbs)

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 200 грамм сахарного песка
• 1 горсть (около 40 листьев) свежей мяты из AeroGarden
• 65 грамм пшеничной муки
• 60 грамм несладкого какао-порошка
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соли
• 115 грамм ссоленого сливочного масла
• 2 крупных яйца
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 175 грамм шоколадных капель (или больше)
• 30 грамм нарезанного миндаля или грецких орехов — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ (количество порций: 12)

• Разогрейте духовку до 175 °C и смажьте маслом квадратную форму размером 20х20 сантиметров.
• В блендере измельчите сахар с мятой до состояния мелкой крошки. Пересыпьте смесь в миску и отставьте в сторону.
• В небольшой емкости просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Отставьте в сторону.
• В сотейнике полностью растопите сливочное масло, затем добавьте его к мятному сахару и взбивайте около минуты, пока сахар не начнет растворяться.
• Добавьте яйца, затем влейте ванильный экстракт.
• Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты деревянной ложкой или силиконовой лопаткой до полуготовности, после чего добавьте шоколадные капли.
• Вылейте смесь в подготовленную форму и выпекайте 20–25 минут. Верх десерта должен схватиться, а середина оставаться слегка мягкой. Это позволит получить нежный брауни с тягучей текстурой внутри. Для более плотной консистенции выпекайте чуть дольше, пока зубочистка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой.

Дайте десерту остыть перед нарезкой и подачей на стол.

Брауни можно подавать со свежим мятным мороженым.