Сытные пироги — что это и какие бывают

Среди разнообразия выпечки особенно выделяются так называемые «сытные» пироги, попробовать которые в Екатеринбурге можно в сети кафе https://ekb.stolle.ru/. Их основная особенность в том, что одним или двумя кусочками такого пирога можно надолго утолить голод.

Достоинства

У сытных пирогов немало достоинств, заслуживающих внимания:

• Ярко выраженные вкус и аромат. Для приготовления таких пирогов могут использоваться разные виды начинок и композиции специй.
• У такой выпечки очень высокая калорийность, большое содержание белка и прочих необходимых организму веществ. Сытный пирог – отличное решение, если нужно быстро утолить голод.
• Включая сытные пироги в ежедневный рацион, можно внести приятное разнообразие в стандартное меню.
• Стоимость сытных пирогов вполне доступная. Они зачастую обходятся дешевле многих видов выпечки, чем привлекают внимание потребителей.

Начинки

Начинки у сытных пирогов могут быть разными.

Вот наиболее популярные варианты:

• Мясная. Такая начинка готовится из измельченного мяса, приправ и лука. Мясо может быть любым, но чаще всего в продаже встречаются сытные пироги с курицей. Тесто в таком пироге может быть дрожжевым или слоеным.
• Рыбная. Начинку готовят из рыбного филе. При этом может использоваться как красная, так и белая рыба. Помимо рыбы в таком пироге обычно присутствуют картофель и лук.
• Грибная. Для приготовления этой начинки обжаривают или тушат грибы с луком и специями.
• Овощная. Ассортимент овощных начинок для сытных пирогов очень велик. Безусловным лидером считается картофель. Лишь немного уступает ему по популярности капуста. Перед приготовлением пирога овощи подвергаются термической обработке (варка, жарка, тушение). Для овощных пирогов используют обычно слоеное, дрожжевое либо песочное тесто.
• Фруктовая. Фруктовая начинка готовится с добавлением сахара и имеет ярко выраженный сладкий вкус и нежный аромат спелых фруктов. Чаще всего для начинки используют яблоки. Немного реже сливы, вишни, абрикосы, смородину и т.д.
• Сырная. Для приготовления такой начинки используют разные виды сыра, как по одному, так и сочетая их друг с другом. Особенно популярны начинки из пармезана, моцареллы, чеддера.

Самые популярные сытные пироги мира

Наиболее популярными считаются следующие виды сытных пирогов:

• Шотландский пирог с говядиной. Его начинка готовится из томленых говяжьих щечек, грибов и сливок.
• Тыквенный пай. По сути это одна из разновидностей манника с начинкой из сладкой тыквы.
• Турецкое пиде. Это разновидность открытых пирогов, которые по форме похожи на лодочки. В начинку кладется мясной фарш со жгучим перцем.