Как вырастить кафрский лайм в помещении

Вам нужно будет обеспечить много света, чтобы вырастить этот цитрусовый как комнатное растение, но его пряно-лимонный вкус стоит затраченных усилий.

Темно-зеленые кафрские лаймы с бугристой кожурой очень ароматны. Плоды, листья, сок и цедру часто используют в жареных рыбных котлетах, карри, острых тушеных блюдах и других тайских блюдах.

Ароматные кафрские лаймы (Citrus hystrix) с их глянцевой листвой и морщинистыми плодами придают многим тайским, индонезийским и камбоджийским блюдам восхитительный вкус. Молодые листья можно мелко нарезать для салатов, а зрелые листья рвут или бросают целиком в жаркое, карри, супы и многое другое. От цедры до сока и от листьев до кожуры кафиры придают лимонно-пряный вкус. 

Хотя можно найти в продаже свежий кафрский лайм или сушеные листья, вырастить собственное карликовое дерево – это весело. Эти представители семейства цитрусовых иногда продаются как тайский лайм или киффер-лайм и известны ботанически как Citrus hystrix .

Карликовые кафры, которые могут вырасти до 153 сантиметров, погибнут в морозную погоду. Но даже если вы живете там, где зимы холодные, вы можете наслаждаться своим деревом в помещении, если обеспечите правильные условия для выращивания.

Кафрам нужно от 8 до 12 часов полного солнца каждый день. Немногие дома предлагают столько естественного света, поэтому постарайтесь разместить свое дерево в месте, которое получает не менее 5-6 часов прямого солнечного света в день (южное или юго-западное окно идеально), и дополните это полным спектром или флуоресцентным освещением для растений.. (Однако растениям нужны регулярные периоды света и темноты, поэтому не включайте свет все время.)

Если вашему дереву 1 год, посадите его в горшок диаметром от 15 до 23 сантиметров. Двух-трехлетние деревья можно выращивать в горшках диаметром от 30 до 35 сантиметров. Используйте контейнер с дренажными отверстиями или просверлите их на дне и выберите почвенную смесь, которая легко дренируется.

Если вы не можете найти смесь для цитрусовых, используйте смесь для открытого грунта, а не обычную садовую почву или смесь для комнатных растений. Смеси для комнатных растений удерживают воду и делают корни цитрусовых слишком влажными. Некоторые садоводы предпочитают делать свою собственную смесь, смешивая две части кедровой стружки с одной частью компоста и одной частью песка.

Когда вы будете готовы посадить, вытащите дерево из горшка и аккуратно распутайте корни. Если у вас есть дерево с голыми корнями, стряхните стружку, в которую оно попало, и смешайте ее с почвенной смесью.

Поместите свое дерево в горшечную смесь, держа корневую шейку (корневые корни) над почвой. Верхняя часть корней должна быть немного ниже поверхности почвы. Аккуратно уплотните почву и прикрепите дерево, если это необходимо. Убедитесь, что ваши галстуки растягиваются, чтобы они не врезались в дерево, когда оно растет.

Дайте кафрскому лайму место с хорошей циркуляцией воздуха, но избегайте сквозняков от отопительных и охлаждающих вентиляционных отверстий.

Обычно достаточно полива раз в неделю. Почва должна оставаться влажной, а не мокрой. Не поливайте только потому, что поверхность почвы выглядит сухой. Используйте влагомер или заостренный деревянный стержень, воткнутый в почву на разной глубине, чтобы увидеть, высыхает ли она глубже, ближе к корням. Слишком много воды может быть фатальным.

Также хорошей идеей будет использовать ножки для горшков или кирпичи, чтобы держать кафир в горшке над любым блюдцем, которое у вас есть под ним. Если он стоит в дренажных водах, корни могут загнить.

Поскольку воздух в большинстве домов слишком сух для цитрусовых, увеличьте влажность, опрыскивая лайм водой или используя небольшой увлажнитель воздуха. Это также помогает группировать комнатные растения вместе или выращивать их во влажной ванной комнате или на кухне.

Цитрусовым деревьям нужно много азота, поэтому подкармливайте цитрусовыми удобрениями или продуктами медленного высвобождения с соотношением азота (N), фосфора (P) и калия (K) 2-1-1. Следуйте инструкциям на этикетке о том, когда и сколько применять. Лучше всего подойдет удобрение для цитрусовых, потому что оно будет содержать микроэлементы, в которых нуждаются эти деревья: железо, цинк и марганец.

Можно удалить любые шипы с вашего карлика-кафра. Они не служат никакой цели в помещении. Обрезайте в любое время, чтобы сохранить форму дерева, особенно если ветви пересекаются или трутся друг о друга.

Чешуя и другие вредители иногда нападают на комнатных кафров. Попробуйте опрыскать их водой, смешанной с небольшим количеством средства для мытья посуды, но если они не исчезнут, перейдите на коммерческое садовое мыло или масло, предназначенное для использования в помещении.

Как только все шансы на заморозки исчезнут, кафры могут отправиться на отдых на солнце и свежий воздух. Просто делайте это постепенно, чтобы ваше дерево не пострадало от внезапных изменений температуры и света. Переместите его в частично затененное место на неделю или около того, прежде чем давать ему прямые солнечные лучи.

Кафры самоопыляемые. Собирайте плоды, когда они станут светло-желтыми, и наслаждайтесь ими — вместе с листьями, соком и цедрой — в своих любимых рецептах.