Как украсить праздничный торт

День рождения – особый праздник. Он ассоциируется у большинства из нас с подарками, весельем, гостями и развлечениями, но даже и без всего этого можно прекрасно провести этот день.

Единственное, без чего невозможно представить себе день рождения, это — праздничный торт. Сегодня можно купить самые разные торты, некоторые из них больше похожи на произведения искусства. Но такие кондитерские изделия не сравнятся по вкусу и аромату с домашней выпечкой.

Способы украшения тортов

Единственным минусом домашнего торта часто является его внешний вид. Немногие хозяйки умеют украшать свою выпечку так, чтобы она приобрела торжественный вид. Но сделать это несложно, нужно лишь немного потренироваться.

В домашних условиях украсить торт можно несколькими способами:

• чтобы сделать торт привлекательным можно использовать масляный или белковый крем, подкрашенный в разные цвета. Для нанесения крема на поверхность торта используют кондитерский мешок или шприц со специальными фигурными насадками;
• украшения из мастики. Работа с этим материалом напоминает лепку из детского пластилина. Из мастики изготавливаются отдельные элементы декора, которые затем фиксируются на торте. Мастику можно купить готовую или сделать самостоятельно из сгущенки, сухого молока и сахарной пудры;
• декор из фруктов всегда выглядит потрясающе. Для украшения лучше использовать фрукты ярких цветов: клубнику, апельсины, киви и т.д. Нарежьте фрукты тонкими слайсами, выложите на поверхности торта и залейте тонким слоем прозрачного желе. Также из фруктов можно изготовить цветы и другие поделки.

Неизменно популярным остается украшение торта шоколадом. Самым простым вариантом является декор шоколадной стружкой. Шоколадную плитку можно растопить на водяной бане, после чего эта масса наносится ровным слоем на торт. Если взять шоколад разных цветов, то можно добиться необычного эффекта.

Разновидности тортов

Традиционно праздничные торты имеют круглю форму. Украшаются кремовыми композициями из цветов. Но в последнее время большую популярность приобретают необычные торты:

1. В подарок для мужчины можно изготовить торт, отражающий его увлечения или профессиональную деятельность. Украшенное кондитерское изделие может быть похожим на бочонок с красной икрой, бутылку коньяка или другого элитного напитка, футбольный мяч, книгу и многое другое.
2. Детский торт можно украсить фигурками любимых сказочных героев или персонажей популярных мультфильмов. Мальчикам очень понравится торт машинка, а девочкам торт-кукла.
3. Юбиляру можно подарить торт, выполненный в виде рога изобилия.

Благодаря появлению новых кондитерских технологий торт можно превратить во что угодно. Если вашей фантазии недостаточно, то можно поискать идеи в Интернете. Здесь же можно найти подробные мастер-классы по украшению праздничных тортов.