Как посадить огород на кухне

У вас есть дополнительное пространство во дворе или саду? Посадите свежий и простой сад трав всего в нескольких шагах от кухни.

Предлагаемые травы

• базилик («Пурпурные оборки» или «Дани»)
• чабрец
• орегано
• тимьян
• сладкий майоран
• лаванда
• Розмари
• петрушка
• зеленый лук
• кинза

Выберите место

Выберите место для вашего огорода. Идеальное место было бы в нескольких шагах от вашей кухни, но подойдет любое место, которое получает около шести часов солнца в день. Если у вас есть место перед кухонным окном, посадите травы в небольшие контейнеры для внутреннего сада.

Подготовьте участок к посадке

Подготовьте участок к посадке, взрыхлив почву. Если почва уплотнена или состоит из тяжелой глины, улучшите дренаж, добавив немного компоста, торфяного мха или крупнозернистого песка. Перед посадкой вбейте материал в верхний слой почвы. Совет: сажайте рано утром или поздно вечером, чтобы предотвратить увядание рассады на полуденном солнце.

Выкопайте посадочные ямы

Поскольку вы начинаете выращивать травы из растений, а не из семян, вам нужно будет сделать посадочные ямы большего размера. Выкопайте каждую лунку примерно в два раза больше ширины корневого кома нового растения.

Посадите растения в почву

Разместите комнатные растения на расстоянии около 45 сантиметров друг от друга, чтобы дать им место для распространения и роста. Совет: разместите более высокие травы, такие как шалфей, розмарин и майоран, ближе к задней части сада, а петрушку и кинзу — впереди.

Добавьте этикетки к каждой из ваших свежепосаженных трав, чтобы их было легко идентифицировать во время приготовления.

Окружите цветущими растениями

Для цветовых акцентов в вашем саду с травами добавьте цветущие растения, такие как циннии и шалфей. Совет: сажайте многолетники с одной стороны, а однолетники — с другой, чтобы их было легче пересаживать в следующем году.

Поливайте регулярно

Дайте новым трансплантатам много воды. После установки убедитесь, что ваши травы получают по 2,5 см воды каждую неделю в течение вегетационного периода.

Соберите зрелые травы

Начинайте собирать травы, как только они созреют, но каждый раз берите понемногу. Если вы удалите более трети растения за один раз, потребуется больше времени для восстановления и образования новой листвы. Чтобы стимулировать ветвление, прищипывайте верхушки растений в начале лета. При разумном сборе большинство трав можно собирать в течение нескольких месяцев. Совет: Свежие травы вкуснее всего, если их собрать утром. Кроме того, травы получаются наиболее ароматными, если их собрать до цветения.