Лучшие овощи и травы для выращивания в помещении

Зеленый огород можно выращивать в помещении круглый год. Узнайте, какие съедобные растения растут в помещении, и получите советы по их посадке, а также по выбору подходящего места и освещения.

Не позволяйте зиме или недостатку открытого пространства помешать вам выращивать свежие овощи и зелень. Корнеплоды, такие как морковь, свекла и редис, а также зелень, такая как шпинат, мангольд и салат, можно выращивать в помещении.

Выращивание свежей зелени, такой как петрушка, кинза, орегано, мята и тимьян, может помочь улучшить приготовление пищи и добавить шарма в кухонный декор. Читайте дальше, чтобы найти больше советов по выращиванию овощей и трав в домашних условиях.

Эти овощи могут расти круглый год при наличии достаточного пространства, света и планирования.

Используйте более мелкие сорта растений

Пространство часто является самой большой проблемой, когда речь идет о выращивании овощей в помещении. Быстрорастущие листовые овощи, такие как руккола, капуста, мангольд, шпинат, салат бибб и микрозелень, — отличный вариант, потому что им не нужно много места, и их можно постоянно собирать, чтобы они оставались компактными. Если у вас есть больше места, рассмотрите возможность выращивания корнеплодов.

Попробуйте микрозелень

Идеально подходящие для ограниченного пространства внутренние сады, микрозелень — это просто детские версии ваших любимых растений. Обычные овощи, такие как горчица, капуста и свекла, а также горох, зеленый лук и брокколи вкусны и богаты питательными веществами, когда они достигают размера проростков.

Вы можете вырастить микрозелень из стандартных семян или приобрести семена, специально предназначенные для выращивания микрозелени. Микрозелень нужно сеять часто, поэтому семена, продаваемые для микрозелени, будут поставляться в большем количестве, чем семена, предназначенные для открытых садов. Вырастить микрозелень легко и быстро.

Обычно они готовы к сбору урожая примерно через неделю или две. Вам не нужно много места или специальных контейнеров; маленькие неглубокие горшки глубиной в пару дюймов отлично подойдут. Вы можете купить специальные кашпо для микрозелени илиПосмотрите это видео о том, как выращивать микрозелень в переработанном пластиковом лотке для вечеринок из супермаркета.

Обязательно используйте почвенную смесь для выращивания семян, давайте микрозелени много солнечного света и часто поливайте. Микрозелень используется больше как приправа, чем как основное блюдо. Посыпьте ими салаты, омлеты и жаркое.

Найдите правильные условия для трав

Выращивание трав в помещении круглый год стало обычным явлением, потому что большинство трав можно выращивать в небольших помещениях и за ними не требуется особого ухода. Многолетние травы, такие как розмарин, тимьян, мята и орегано, могут переносить небольшой холод, поэтому им будет хорошо рядом со сквозняком или дверью, если они получают много солнечного света.

С другой стороны, теплолюбивые однолетние травы, такие как шалфей, базилик, лемонграсс и укроп, должны быть защищены от зимних сквозняков и требуют много прямых солнечных лучей, поэтому зимой может потребоваться освещение для выращивания.

Кинза, эстрагон и зеленый лук находятся где-то посередине. Они могут хорошо себя чувствовать при сочетании прямого и непрямого света и могут переносить небольшой холод. Если условия правильные, хранить свежие травы на кухне не составляет труда, но ароматные травы, такие как мята перечная, лаванда, розмарин или мелисса, могут добавить нотку ароматерапии в любое пространство.

Тимьян, орегано и мята стелются вниз, поэтому прекрасно смотрятся в подвесных кашпо. Возможно, вам придется перемещать травы по дому, пока вы не найдете идеальное место для их роста.

Выращивать травы в помещении для круглогодичного использования весело, приятно и легко.

Выращивание корнеплодов в больших горшках

Морковь, свеклу, лук, чеснок и редис можно выращивать в помещении. Выращивание этих красавиц касается не только того, что растет под землей, их зеленые верхушки (на некоторых растениях они называются черешками) вкусны в салатах, обжаренных и в смесях песто. Ищите более мелкие разновидности, часто называемые компактными, миниатюрными или карликовыми.

Посейте семена прямо в большие глубокие горшки, чтобы у них было достаточно места для роста как вниз, так и вверх. Стандартной горшечной почвы будет достаточно. Кроме того, использование больших горшков означает, что они будут высыхать медленнее; помните, что контейнерные сады нуждаются в большем количестве воды, чем сады в грунте. Повторный посев после сбора урожая, чтобы обеспечить поступление урожая в течение всего года.

Да будет свет, много света

Большинству трав и овощей требуется не менее шести часов прямого солнечного света в день, чтобы процветать. Даже если в вашем доме много естественного света, вы, вероятно, не получите достаточно солнечного света, чтобы все ваши комнатные растения были счастливы, особенно зимой.

Таким образом, им понадобится либо окно, выходящее на юг, где они получат несколько часов прямого солнечного света, либо дополнительное освещение для выращивания. Добавление таймера к светильнику для выращивания — отличный способ убедиться, что ваши растения получают достаточно света.

Используйте правильную почву

Если вы выращиваете травы и овощи из семян, обязательно начните с горшечной смеси, приготовленной специально для выращивания семян. При пересадке купленного овощного растения подойдет горшечная почва.

Составьте план полива

Некоторые комнатные растения могут быть очень разборчивы в том, сколько воды им нужно. Такие факторы, как количество света, температура и влажность, могут повлиять на то, сколько и как часто вам нужно будет поливать растения. Если ваши растения нуждаются в частом поливе или вы беспокоитесь о избыточном или недостаточном поливе, попробуйте кашпо с автоматическим поливом или комплект для гидропонного выращивания.