Как заморозить бананы

Узнайте из наших пошаговых инструкций, как быстро и легко заморозить спелые бананы, независимо от того, привезены ли они из вашего сада или из продуктового магазина.  

Зачем замораживать бананы?

Бананы — полезный, вкусный и удобный портативный фрукт. К сожалению, они имеют тенденцию быстро созревать из-за количества выделяемого ими газообразного этилена. Но у нас есть идеальное решение. Если у вас есть лишние перезрелые бананы, нет необходимости взбивать банановый хлеб или выбрасывать их в мусорное ведро. Просто заморозьте их.

Есть несколько способов хранения бананов в морозильной камере. Выбранный вами метод будет зависеть от того, как вы планируете использовать их позже. Бананы лучше всего замораживать, когда они созреют (кожура только начала покрываться коричневыми пятнами). Вот как можно заморозить спелые бананы, чтобы потом наслаждаться ими в банановом хлебе и коктейлях.

Нужно ли сначала чистить бананы?

Вы можете заморозить неочищенные бананы. Тем не менее, вы сэкономите время и нервы позже, если удалите кожуру перед тем, как заморозить бананы. Когда они замораживаются вместе с кожурой, они становятся коричневыми и становятся мягкими. Бананы можно использовать, но кожуру в таком состоянии удалить труднее.

Заморозка целых бананов

Этот метод лучше всего подходит, если вы планируете приготовить выпечку или банановые коктейли.

• Очистите бананы.
• Поместите их в пакет или контейнер для заморозки.
• Пометьте контейнер датой и содержимым.

Из замороженных бананов можно приготовить смузи прямо в блендере. Что касается выпечки, дайте бананам сначала разморозиться, прежде чем добавлять их в свой рецепт.

Нарезка бананов

Этот метод упрощает отмеривание кусочков банана в любом количестве, необходимом для рецепта смузи или выпечки.

• Очистите бананы.
• Нарежьте бананы поперек ломтиками толщиной от 1 до 2 см.
• Разложите ломтики банана в один слой на противне, застеленном пергаментной или вощеной бумагой.
• Поместите противень в морозильную камеру примерно на два часа или пока ломтики не станут твердыми.
• Переложите замороженные ломтики в безопасный для морозильной камеры пакет или контейнер и пометьте его датой.
• Верните контейнер или пакет в морозильную камеру.
• Используйте кусочки банана по мере необходимости.

Банановое мороженое

Приготовить банановое мороженое легко, и оно идеально подходит для сладкого лакомства.

• Очистите спелые бананы и разрежьте их пополам.
• Вставьте палочки от эскимо в обрезанные концы.
• Окуните их в растопленный шоколад или слегка растопленное арахисовое масло. Затем обваляйте их в начинке, такой как орехи или посыпка.
• Выложите их на противень, застеленный вощеной бумагой или пергаментом.
• Замораживайте в течение двух часов или до твердого состояния.
• Переложите замороженные банановые чипсы в пакет или контейнер для морозильной камеры и пометьте их датой.
• Наслаждайтесь, когда вам захочется чего-нибудь сладкого.

Как долго бананы хранятся в морозильной камере?

Бананы хранятся в морозильной камере от шести до восьми месяцев. Если оставить их в морозильной камере на срок более восьми месяцев, у них может развиться морозильный ожог.