Эти многолетние луковицы путешествуют по саду на протяжении многих лет, поскольку их хитроумные луковицы с верхушками укореняются, создавая новые растения. Узнайте больше об этом многолетнем овоще, в том числе о том, как выращивать его в саду и использовать на кухне.
Весной многоярусный лук формирует новые растения на своих стеблях. Эти тяжелые новые растения начинают переворачиваться, где они могут укорениться в почве и «ходить» растением по саду.
Уникальный вид многолетнего лука, египетский многоярусный лук выращивает гроздь луковиц там, где другие луковицы просто цвели бы. Луковицы прорастут и вырастут на вершине исходного стебля, и вес этого нового роста может привести к тому, что верхушка перевернется. Если верхушка падает, луковицы могут укорениться в почве и вырастить совершенно новый набор растений, иногда на расстоянии до 61 сантиметров от первоначальной луковицы — отсюда и название «ходячий лук».
- Ботаническое название: Allium x proliferum
- Общие названия: египетский лук, ходячий лук
- Тип растения: многолетнее овощное растение.
Название «египетский», вероятно, происходит от того, что этот лук был завезен в Европу из Азии или Африки, и не обязательно является истинным представлением происхождения растения. С ботанической точки зрения лук-шалот представляет собой гибрид лука-шалота и валлийского лука ( Allium fistulosum ), еще одного многолетнего лука, обычно называемого луком-связкой.
Посадка и выращивание
Многоярусный лук хорошо растет на полном солнце, но может расти и в полутени. Они лучше всего растут на влажной, но хорошо дренированной почве, подобно большинству овощей с рН, близким к 6,5. Лучшее время для посадки — лето или осень, до первых заморозков, чтобы собрать урожай следующей весной; Вы также можете сажать весной, но не увидите цветов или луковиц до следующей весны.
Посадите многоярусный лук из луковиц. Если вы знаете кого-то, кто их выращивает, они обязательно поделятся, так как эти растения плодовиты. Сажайте луковицы на 5 сантиметра ниже уровня почвы, на расстоянии от 15 до 30 сантиметров друг от друга или ближе друг к другу, если вы хотите выращивать в основном для сбора урожая в виде зеленого лука.
Многолетние луковицы очень легко выращивать. Сведите сорняки к минимуму, избегая конкуренции, и, как и при выращивании других видов лука, не переувлажняйте почву. Проредите растения каждые несколько лет, разделив луковицы по мере того, как ваша «ходячая» грядка с луком разрастается.
Как многолетний лук, он растет всю зиму и год за годом появляется снова.
В конце зимы на грядке многоярусного лука начинают образовываться луковицы.
Вместо того, чтобы формировать полный цветок, многоярусный лук образует луковицу на стебле растения, которая становится другим растением.
Многоярусный лук также называют репчатым, потому что он образует луковицы на стеблях, а не на цветках.
Сбор урожая, кулинарное использование и размножение
Для кулинарного применения этот многолетний лук – как несколько луковиц в одном! Многоярусный лук можно собирать на разных стадиях роста: луковицы (осень), побеги (круглый год), цветы (весна) и луковицы (лето). Используйте луковицы, такие как лук-порей, побеги, такие как зеленый лук, цветы, такие как цветы лука-резанца, и луковицы, такие как лук-шалот.
Чтобы размножить, удалите луковицы после того, как они созреют и затвердеют летом, а затем посадите осенью. Возможно, вам есть чем поделиться с друзьями и соседями. Вы также можете разделить луковицы осенью, чтобы проредить растения, и использовать эти луковицы для пересадки или совместного использования.
Большинство съедобных луковиц, выращенных в огороде, являются двулетниками с ботанической точки зрения, то есть они зацветают и завязывают семена после двух лет роста, но считаются однолетниками, поскольку луковицы или побеги собирают в первый год. Многолетние луки, однако, саморазмножаются и могут оставаться в саду в течение многих лет. Помимо египетского многоярусного лука, другие многолетние виды лука включают валлийский лук, репчатый лук ( Allium cepa var. aggregatum ), Allium tricoccum и Шнитт-лук ( Allium schoenoprasum ).
Многолетний лук прекрасно дополняет сад с многолетними травами и служит вечнозеленым бордюром в огороде или цветнике. Известно, что лук отпугивает грызунов-вредителей и привлекает полезных насекомых, поэтому он также может служить полезным компаньоном для различных овощей круглый год.