Как построить барбекю

Отдых на даче зачастую предполагает готовку мяса на прямом огне, независимо от этого будут ли это шашлыки или простой обычный стэйк. Это позволяет придать ему приятный и оригинальный вкус, который понравится всем гостям.

Сегодня можно приобрести уже готовые угольные грили в Москве, что позволяет значительно упростить процесс их сооружения. Подобрать оптимальный вариант конструкции можно на специальных сайтах, где вы узнаете все их технические параметры.

Подготовительные работы

Процесс строительства барбекю из кирпича предполагается обустройство довольно прочного основания. Фундамент строится всего в несколько последовательных шагов:

1. В первую очередь, формируется небольшая яма, которая должна иметь площадь несколько больше, чем предполагаемое сооружение. Глубина рва может не превышать 40 см, так как барбекю не является довольно тяжелой конструкцией.
2. На данном этапе внутрь каркаса засыпается щебень и песок, которые затем тщательно утрамбовываются.
3. В самом конце выполняется заливка монолитного фундамента. При этом желательно дополнительно укреплять его металлическим каркасом из проволоки или другого металла.

Алгоритм сооружения

Барбекю из кирпича представляет собой небольшую топку с дымоходом, которая напоминает маленькую печь. Процесс сооружения подобных конструкций можно описать несколькими последовательными шагами:

• Монтаж начинается с обустройства пьедестала. Высота этого элемента является индивидуальным показателем, но зачастую не превышает 70 см. Кладка выполняется согласно основным правилам, где используются перевязка в полкирпича.
• Следующим шагом является сооружение топки. Здесь следует применять только огнеупорный кирпич, который сможет выдержать температуру. При этом обязательно следует позаботиться об основании, в качестве которого может выступать металлический лист. При этом он должен опираться на специальные опоры, которые также монтируются из кирпича или металлических вставок.
  Зачастую топку выкладывают в несколько рядов, где внешним слоем выступает декоративный кирпич, а внутри уже применяется специальный материал.
• Завершается строительство возведением дымохода, который выводит дым. Его высота и форма может быть разной, что зависит от выбранного вами проекта.

Следует понимать, что сделать красивое барбекю самостоятельно не всегда можно, поэтому желательно доверить такие работы печникам, которые выполнят все намного быстрей и качественней.