Что можно сажать рядом с кинзой?

Кинза служит мощным растением-компаньоном в огороде, привлекая полезных насекомых, которые охотятся на насекомых-вредителей различных культур, включая помидоры, перец, баклажаны, картофель, бобы и многое другое.

Шеф-повара во всем мире используют уникальный вкус кинзы для приправы своих блюд. На кухне ароматную листву называют кинзой, а ароматные семена — кориандром; некоторые люди называют кориандром все растение, независимо от стадии жизни или части. Это все одно и то же растение Coriandrum sativum. В дополнение к своей кулинарной ценности, кинза является отличным компаньоном, если ее выращивать вместе со многими обычными овощами.

Что такое компаньонная посадка?

Сопутствующая посадка основана на идее, что некоторые растения просто лучше растут вместе. Ароматные травы и цветущие растения, такие как кинза, являются популярными компаньонами для отпугивания вредителей и привлечения в сад полезных насекомых, таких как хищники садовых вредителей, а также пчелы-опылители и бабочки.

Ароматная листва кинзы не только делает ее основным продуктом на кухне, но и может маскировать запах соседей по саду. Многие вредители полагаются на свое обоняние, чтобы найти свой обед. Смешивание ароматных трав, таких как кинза, в огороде — хороший способ замаскировать урожай от вредителей.

Независимо от того, выращиваете ли вы кинзу из-за ее листвы или семян, эта прохладная сезонная трава имеет тенденцию к побегам (или цветению), когда наступает теплая погода. Не спешите заменять эти травы, когда они готовы зацвести — пенистые белые и розовые цветы кинзы привлекают хищников многих садовых вредителей, в том числе паразитических ос, тахиновых мух, сирфидных мух, златоглазок и божьих коровок.

Как трава, листья кинзы и семена кориандра любимы во всем мире за их кулинарные преимущества и пользу для здоровья. Множество научных исследований изучало преимущества кинзы в качестве сопутствующего растения для многих видов овощей и показало, что она также является полезным дополнением к овощному саду.

Конечно, результаты будут варьироваться в зависимости от местоположения, урожая и даже года, и исследователи, как правило, сосредотачиваются на преимуществах выращивания кинзы на больших овощных насаждениях. Тем не менее, эти результаты являются отличным началом для домашних садоводов, которые надеются поэкспериментировать с сопутствующими посадками.

Какие растения можно посадить рядом?

• Выращивайте помидоры, чтобы отпугнуть вредителей. Открытые цветки кинзы привлекают многих видов хищников, в том числе ос-паразитов, которые охотятся на томатных червей. Кинза также производит ароматические летучие химические вещества, которые маскируют аромат помидоров от белокрылок и других вредителей, что затрудняет их поиск.
• Взаимно сажайте перцы, чтобы привлечь хищников тлей и плодовых мотыльков, в том числе златоглазок, мелких жуков-пиратов и божьих коровок.
• Выращивайте с баклажанами и картофелем, чтобы привлечь хищников колорадского жука, таких как златоглазки, кокцинеллиды и божьи коровки.
• Пересадите бобовые, такие как зеленая фасоль, кормовые бобы и фасоль, чтобы отпугнуть тлю, трипсов, горохового листового долгоносика и других вредителей. Цветы кинзы привлекают хищников, в том числе божьих коровок, журчалок и златоглазок.
• Выращивайте с бамией, чтобы отпугнуть белокрылок. Цветы кинзы привлекут хищников белокрылок и других вредителей.
• Выращивайте вместе с морковью, чтобы уменьшить ущерб, наносимый многими распространенными вредителями, включая морковную листоблошку, морковную ржавчину, тлю, личинок и нематод. Позвольте кинзе цвести, чтобы привлечь хищников морковных вредителей, таких как божьи коровки и сирфиды.
• Сажайте вместе с крестоцветными овощами, такими как капуста, цветная капуста, капуста и горчица, чтобы отпугнуть тлю, отпугнуть гусениц ромбовидной моли и привлечь хищников, таких как божьи коровки.

Большинство полезных свойств кинзы как растения-компаньона проявляются на стадии цветения, когда полезные насекомые слетаются на богатые нектаром цветы.

Советы по выращиванию кинзы

Это однолетнее растение легко выращивать из семян или рассады. Кинза лучше всего растет при температуре от 10 до 29 °C по . Высаживайте кинзу в саду ранней весной, чтобы увеличить количество листвы до того, как кинза начнет цвести. Южные садоводы с мягкой зимой могут сажать кинзу осенью.

Кинза начнет трещать в летнюю жару. Если вы выращиваете кинзу из-за ее листвы, ищите жаростойкие сорта, такие как «Калипсо», чтобы увеличить урожай. Нежные кружевные бело-розовые цветы кинзы наполнены богатой энергией пыльцой и нектаром для полезных насекомых.

Если семенам дать созреть на растении, кинза свободно рассеется в саду, и в следующем сезоне появятся добровольцы. Если вы беспокоитесь о повторном посеве кинзы, просто обрежьте цветоносы, когда растение отцветет.

Как вырастить кинзу

Выращивание кинзы в горшках или в вашем саду похоже на «два по цене одного». Собирайте листья этой травы для сальсы, салатов и супов, а семена сохраняйте для приправы кориандра.

Советы по севообороту

Растения, принадлежащие к одному и тому же ботаническому семейству, часто подвержены воздействию одних и тех же вредителей и болезней. Кинза родственна моркови, пастернаку и петрушке, а это означает, что если вредители начнут досаждать вашей кинзе, вам следует рассмотреть возможность чередования мест выращивания этих растений каждый сезон, чтобы предотвратить накопление вредителей в почве.